Kylläpäs Elokuu vilahti. Oli kaunista ja kiireistä, tai ainakin erilaista kun arkiaamut rytmittyvät eskarin mukaan. Lasten unirytmit vaihtuivat mukavasti ja nyt minullakin on iltaisin hetki aikaa hengähtää, tai tehdä jotain muuta.
Kantarelleja on ollut tänä vuonna enemmän kuin yleensä. Viime viikollakin olin menossa etsimään suppilovahveroita niin kävi sitten niin että kantarellipussin kanssa tulin kotiin. Tämä kuva on kuitenkin heinäkuisen aamulenkin saalista. Kannattaa siis mennä sateella metsään, kastuimme mutta olivat niin hyviä sieniä ettei harmittanut. Eikä lenkistäkään tullut niin tehokasta kuin olisi voinut mutta jos löytyy sieniä niin ei niitä metsäänkään voi jättää... Nykyään lenkillä on aina muovipussi taskussa, eikä todellakaan koirankakkaa varten.
Herkullinen sienikeitto:Ainekset:
- Voita
- Oliiviöljyä
- Isohko punasipuli
- 2-3rkl vehnäjauhoja (tai muuta suurustetta)
- Tuoreita sieniä n. 1 litra, kuivattuja tai pakastettuja vastaava määrä
- 1-1/12 dl colajuomaa
- n. 3 dl vettä
- Maun mukaan liha-kala tai kasvislientä tai fondia
- 1tl pestoa
- Valkopippuria
- Ripaus rakuunaa
- Muita yrttejä, tällä kertaa tuoreena löytyi basilikaa, timjamia ja oreganoa.
- 2dl kermaa (mieluiten kuohukermaa, mutta ruokakermakin käy)
Reilusti voita ja oliiviöljyä kattilaan, siinä kuullotetaan punasipuli. Suurusteeksi 2-3rkl vehnäjauhoja sekä sienet pilkottuna sekaan. Lisätään cola sekä vettä niin että sienet peittyvät. Keitä miedolla lämmöllä n. 20 minuuttia. Lisätään mausteet ja viimeisenä kerma. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Jos haluat pureskeltavaa niin jätä viimeinen vaihe tekemättä.
Ohje on rakkaan puolisoni, minä kirjasin vain ylös ruoanlaittoa katsellessani ja haistellessani. Määrät ovat noin mittoja, harvoin teemme ruokaa orjallisesti ohjeita seuraten, kakkuja leipoessa kuitenkin...melkein aina.
Paljon uutta tapahtuu koko ajan, aiomme muuttaa kuunvaihteessa, aloitin opiskelun ompeluun liittyen, viimeinkin aloitimme soittamaan kamarimusiikkia ystäväni kanssa (Brahmsia näin alkuun), hilpeää ja melko mullistavaa kun kesän jälkeen onkin paljon ohjelmaa.
Loppuun arvoitus, Mistä?
Loppuun arvoitus, Mistä? 
Posted with Blogsy